Простой рецепт супа харчо

Харчо, всегда считался супом сложного приготовления. Но на самом деле, его можно изготовить, в течение нескольких часов, и при этом, вкусовые качества не теряются. О том, как варить суп харчо, можете прочитать на данной странице. И так!

Ингредиенты:Простой рецепт супа харчо

  • Килограмм говядины
  • 300 г лука
  • 200 г риса
  • 200 г грецких орехов
  • 300 г соуса ткемали
  • 8 зубчиков чеснока
  • 4 столовых ложки хмели-сунели
  • Перец горошек, красный перец
  • Зелень, соль по вкусу.

Приготовление:

  • Мясо оттаиваем, промываем в воде, и разрезаем на маленькие кусочки. Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, и укладываем кусочки мяса. Ставим на плиту, и варим в течение 1.5 часов. Во время варки, рекомендуется убирать пенку.
  • В горячий бульон, добавляем рис и варим в течение 10 минут. Кладем в бульон нарезанный лук, специи, соус и измельченные орехи.
  • Варим в течение 7 минут, добавляем мелко нарезанный чеснок (или натертый). После этого, снимаем с огня, и даем настояться в течение 15 минут.
  • Подаем к столу, украсив рубленой зеленью. Приятного аппетита.